The Greyhound and the Rabbit

Wedding Cake

Workshop based on cake dummies and focused on teaching properly relief modeled figurines on modelling chocolate, fondant covering and gum paste leaves. With an hyper realistic style,
the student will learn all the techniques to achieve cakes with relief, a new style on cake decorating.

LEARNING TECHNIQUES

• Fondant covering with wrap method. Sharp edges.
• Crackled fondant to get an hyper realistic wood effect.
• Chocolate modelling.
• How to attach relief modelling figurines on a cake.
• Realistic hand paint on modelling chocolate.
• Realistic gum paste leaves.
• Hyper realistic moss effect.
• Details in modelling chocolate.

DURATION

9h to 18h – 2 days

LEVEL OF SKILL

Intermediate – Beginners allowed

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  • Hacer un curso con Marc ha sido muy gratificante. Utiliza técnicas muy variadas. Me ha dado la oportunidad de realizar proyectos inimaginables. Siempre con una sonrisa y con mucha ilusión. Se nota que lo que está haciendo le gusta y quiere transmitirlo a los demás!

    - Noelia CuadradoStudent

  • Marc es un artista, un creativo, un ingenioso... todos los alumnos estuvieron encantados durante el curso y después. Ha sido un placer contratar a Marc, por su profesionalidad y por las buenas sensaciones que transmite como persona. Estoy desando que repita un curso en mi taller.

    - Araceli BenitoHornado ideas's owner (a cake decorating shop and school)

  • Marc tiene una energía increíble, una actitud súper positiva y una capacidad tan grande que esculpirá con maestría tanto la pieza del curso como un poquito de tu corazón.

    - Diana Aguilarcake decorating lover