Tarta maleta: tutorial tarta maleta fondant estilo vintage paso a paso. Incluye fotos

¿Quieres hacer una tarta maleta de fondant? Te traigo un tutorial para crear una divertida maleta estilo vintage.

Esta temática se utiliza mucho para tartas de cumpleaños de gente viajera porque ofrece muchas posibilidades y diseños: bolas de mundo con las banderitas de los países, maletas unas encima de otras, pasaportes, mapas, billetes de avión, chancletas, gafas y todo lo que te pueda pasar por la cabeza. En este tutorial para crear una tarta maleta he decidido hacer una maleta inspirada en el estilo colonial típico en las colonias inglesas del siglo XIX.

Preparación: todo lo que necesitas para hacer la maleta de fondant

Para hacer una tarta en forma de maleta y un mapamundi sin tener impresora comestible y sin el laborioso trabajo de cortar todos los continentes e islas en fondant necesitas:

• Tarta rectangular de 20cm x 40cm y 8cm de alto perfectamente ganacheada. La ganache debe de ser de proporción 3/1 (tres partes de chocolate por una de nata).
• Tiñe y prepara todo el fondant. Necesitas un 1,25kg de fondant Renshaw Extra teñido de colorante Caramel de ProGel, 200gr de fondant Renshaw Extra teñido con colorante Brown y Chestnut de ProGel con CMC añadido.
• Limpia tu superficie de trabajo y prepara todas las herramientas necesarias: rodillo para fondant, cortapastas, regla y pinceles.

Paso a paso para hacer la tarta maleta

1. Prepara una tarta rectangular de las medidas indicadas anteriormente. Recuerda en refrigerar la tarta al menos dos horas para que la ganache quede perfectamente endurecida. Ponla en una base apta para tartas de 30cm X 50cm. Si no encuentras una base para tartas de fondant de este tamaño puedes usar una base de madera y cubrirla con cartón de pastelería.

2. Extiende el fondant de color Caramel de ProGel con un rodillo de fondant. Recuerda que puedes usar azúcar glasé para evitar que se pegue a la superficie de trabajo. Humedece ligeramente la tarta con agua para pegar el fondant. Te recomiendo este post para aprender cómo forrar una tarta cuadrada.

3. Corta las esquinas con unas tijeras. En este caso puedes utilizar esta técnica ya que posteriormente forraremos las esquinas con otra pieza de fondant marrón oscuro.

4. Haz los bordes perfectos a la tarta de fondant con la ayuda de dos alisadores de fondant. Este acabado es importante para que la tarta maleta quede más realista. Corta el exceso de fondant con un cutter bien afilado.

5. Colorea el fondant Renshaw Extra mezclando colorante Brown y Chestnut de ProGel para conseguir un color marrón más cálido y añádele CMC para endurecerlo. De este modo podrás trabajar el fondant más fino y conseguir un efecto más realista.

6. Con la ayuda de una regla, haz una marca recta a media altura para dividir la maleta en dos partes. Hazlo en los cuatro lados.

7. Corta tiras de fondant marrón oscuro de unos 3,5cm de ancho. Texturízalas con papel de aluminio arrugado y marca las costuras con una herramienta de costuras (cortapastas pequeño redondo con pinchos). Puedes ayudarte de una regla para hacer las marcas de las costuras rectas.

8. Pega los remates en marrón oscuro por todas las esquinas. En la parte inferior corta las tiras la mitad de anchas. Añade dos tiras más para hacer las correas que cierran la maleta. Pégalas a unos 4cm de distancia del borde como se puede apreciar en la fotografía.

9. Corta redondas de 5cm de diámetro aproximadamente para rematar todas las esquinas de la parte superior. Para rematar las esquinas de la parte inferior, corta el círculo a la mitad y pega una mitad en cada esquina.

10. Aerografía con colorantes especiales Colour Flo de Rainbow Dust. Mezcla colorante Brown con Yellow para hacer un marrón tostado y claro. Intensifica la sombra en los extremos y en la línea central.

11. Añade más colorante Brown de Colour Flo de Rainbow Dust. y aerografía las tiras marrón oscuro

12. Añade tres redondas pequeñas de fondant en cada esquina y píntalas con colorante oro.

13. Imprime un mapamundi de 23cm de largo aproximadamente. Pon una hoja de acetato transparente encima del mapamundi y marca la silueta de los continentes con un rotulador permanente.

14. Con la ayuda de un cutter de precisión, recorta por la marca del rotulador. Intenta hacer cortes limpios.

15. Sitúa la plantilla de acetato encima de la parte superior de la maleta y aerografía sólo el borde. Utiliza una presión más baja y acércate más para marcar mejor la silueta.

16. Con la ayuda de un pincel, pinta las islas y archipiélagos que no pudiste recortar. Utiliza la misma pintura líquida con la que aerografiaste.

17. Si quieres dar un toque final, barniza toda la maleta para darle un toque de piel brillante.

¿Has hecho alguna vez una tarta maleta?

Esta es la propuesta que te traigo esta semana. Si te dedicas a la pastelería creativa ya puedes tener una receta más entre todas tus recetas. Esta tarta maleta es ideal para épocas concretas del año como periodos de vacaciones. Por supuesto, puedes dejar volar tu imaginación e inventar todas combinaciones de colores que quieras, así como detalles y más acabados. Espero que te haya gustado este tutorial, ya sabes que si tienes dudas puedes dejarme un comentario aquí e intento responderte lo antes posible.

Marc